식중독균 및 유해세균의 살균

식품 보존성 향상

기구 등의 살균 (식품)

일반 살균용

특수 목적용

• [식품제조업체, 단체 급식소 및 접객업소]

         - 식품 제조라인, 기계, 기구

         - 식품 또는 식품첨가물을 채취·제조·가공·

         - 조리·저장·소분·운반·진열시 사용하는 것

         - 공기, 대접, 수저, 물통

         - 칼도마, 행주등 조리용기구

• [용기 포장, 기타용품]

          - 우유팩, 주스팩, 과자 등 포장지

          - 얼음틀, 여과지, 식품용 장갑

• [사무실, 가정]

          - 침대, 화장대, 소파

          - 책상, 의자, 컴퓨터, 마우스

          - 사무용품, 핸드폰

          - 냉장고 (밀폐공간용)

• [차량]

          - 시트, 운전대

• [개인 및 기타]

          - 핸드폰, 마트용카트

          - 화장실, 운동기구, 필터

• 어린이용품

          - 장난감

          - 완구류, 문방구

          - 가방, 신발주머니

• 어패류, 생선류, 육류
• 도시락, 햄버거, 김밥
• 케익, 빵류, 과자류
• 신선란, 과일, 야채
• 단무지, 무침 반찬류
• 저염 젓갈류
• 면류(생면류)
• 떡류
• 만두 (생만두, 냉동만두)

원액 그대로 사용

분무 (Spray)

침지 (Soak)

세척 (Wash)

첨가 (Addition)

무알콜(None)

살균지속성 우수

피부자극 없음

안점막 자극 없음

대표적인 식중독균

- 살모넬라균 (S.typhimurium)

- 비브 리오균 (V,parahaemolyticus)

- O-157균 (Escherichia coli O157:H7)

- 리스테리아균 (L.monocytogenes)

- 셰리우스균 (B.cereus)

- 대장균 (E.coli)

- 리조넬라균 (L.pneumoniae)

- 포도상구균 (S.aureus)

- 폐렴균 (K.pneumoniae)

광범위한 살균영역

- Gram-negative bacteria

- Gram-posive bacteria

- Fungi and Yeasts

- Additional organism

Giardia lamblia

Herpes simplex virus

Infuluenza A2 virus

Helicobacter pylori

Campylobacter jejuni

Citiric Extractives

- Flavonoids

- Citrals

- Natural Organic acids

Food Additives

- Citric acid

- Lactic acid

- Ascorbic acid

저알콜(알콜 20%이하)

살균침투력 우수

살균지속성 우수

피부자극성 없음

Citiric Extractives

- Flavonoids

- Citrals

- Natural Organic acids

Food Additives

- Citric acid

- Lactic acid

- Ascorbic acid

Ethanol

- Fermented Ethanol

고알콜(알콜 75%이상)

순간 살균력 우수

화재 위험성

피부손상 우려

안점막 자극성 있음

Ethanol

- Grain Fermented Ethanol

GS-500

- Citiric Extractives

- Citric acid

- Lactic acid

- Ascorbic acid